市場向け商品

ほや

殻付きほや(生)

ほや(まぼや)は鮮度が命!漁師から直接水揚げするためとにかく新鮮!鮮度管理した朝採れほやを漁港から近い工場ですぐに箱詰めし、即日出荷します。

むきほや(生)

生産者が大切の育てた宮城県産の真ほやを厳選し、水揚後すぐに剝き身にしています。肉厚の身と噛むほど増す甘み!クセになります。

蒸しほや

新鮮!!肉厚!!濃厚!!まるたき自慢のほやシリーズ人気ナンバー1商品!!鮮度のいい殻ほやを素早く捌いて内臓や糞を除去し1つ1つ丁寧に洗い(丸多喜の蒸しほやは殻もブラシで綺麗に磨いています。)一気に蒸しあげます。湯気でビールが飲みたくなるほど、いい香りですよ!


うまっ辛ほや

ほやの刺身を本格コチュジャンをベースとし、にんにく、ごま油、唐辛子を加えたビリっと辛いうまっ辛たれで漬け込みました。これ、お酒がすすみます。ご飯もすすみます。食べたら納得の味。

刺身ほや しそ入り

当社の「刺身ほやしそ入」は朝採りの新鮮な真ほやを しその葉とあえています。爽やかな香りと、まるでお造りのようなフレッシュな味わいが特徴です。一口サイズに切り分け食べやすく仕上げています。お気に入りのお酒と一緒に。晩酌が楽しくなる幸せな時間を「刺身ほやしそ入り」でいかがですか?


漬魚

目抜

脂がのった目抜けを熟練の職人により格好よく厚切りにカットし、粕漬・西京漬・塩糀漬・醤油糀漬にし丁寧に仕上げました。真空パック包装なので各味を組合わせて取扱いして頂けます。

赤魚

インパクトのある大サイズの赤魚を開き、粕・西京・ねぎ塩にダイナミックに漬けこみ熟成させた赤魚漬シリーズです。食べ比べや、季節の入替え商品として各味をお試し下さい。

吉知次(きちじ・きんき)

吉次(きんき)を素材の旨味が最大限に引き立つ様に塩漬けに仕上げました。脂がのった吉次の焼き魚は まさに”旨い!”甘塩なので煮魚にしてもふわふわな身と、とろける脂は格別です!


H箱バラ

各取扱い業者様でリパックできる業務用漬魚です。主流は目抜粕漬になります。特注で西京漬や塩漬、素切れなども対応できますのでご相談下さい。