市場向け商品

ほや（まぼや）は鮮度が命！漁師から直接水揚げするためとにかく新鮮！鮮度管理した朝採れほやを漁港から近い工場ですぐに箱詰めし、即日出荷します。

生産者が大切の育てた宮城県産の真ほやを厳選し、水揚後すぐに剝き身にしています。肉厚の身と噛むほど増す甘み！クセになります。

ほやの刺身を本格コチュジャンをベースとし、にんにく、ごま油、唐辛子を加えたビリっと辛いうまっ辛たれで漬け込みました。これ、お酒がすすみます。ご飯もすすみます。食べたら納得の味。

当社の「刺身ほやしそ入」は朝採りの新鮮な真ほやを しその葉とあえています。爽やかな香りと、まるでお造りのようなフレッシュな味わいが特徴です。一口サイズに切り分け食べやすく仕上げています。お気に入りのお酒と一緒に。晩酌が楽しくなる幸せな時間を「刺身ほやしそ入り」でいかがですか？

脂がのった目抜けを熟練の職人により格好よく厚切りにカットし、粕漬・西京漬・塩糀漬・醤油糀漬にし丁寧に仕上げました。真空パック包装なので各味を組合わせて取扱いして頂けます。